 無農薬有機栽培 宮城県登米産ダイアモンド褒賞米職人石井稔さんの極献上「ひとめぼれ」2kg×12... 価格：37,800円（税込、送料別） |
石井稔さんが作ったお米
5,000円ほか
プロフェッショナル 仕事の流儀/ＮＨＫ総合
（22:00-22:48）
「NHKプロフェッショナル〜仕事の流儀」でもご紹介の通り、石井さんには長い苦難の時期もございました。当店は長年、美味しくて安全なお米をお作りいただき、 契約で大量に(主にあられ・おかきに使います)買い続けることで、石井さんの米作りの応援をし、 石井さんにも、「美味しくて安全な究極の」 あられづくりを応援していただいております。
米を自然に熟成するために石井稔さんの『ひとめぼれ』は霜が降りる冬間近に収穫を
いたします。
石井稔さん曰く、「米は寒さに耐えようとする時に、デンプンを糖に変える特質があるので １〜２回霜を下ろさせると、ぐっと甘味が増すのです。
でも霜に抵抗できるのは、 うちの稲が丈夫だから出きるのですよ！」
更に、石井稔さんの『ひとめぼれ』は、短時間でできる機械乾燥では無く、手間のかかかる棒がけをしてじっくり自然乾燥させます。
時間をかけ完全に熟成していますので 一粒一粒のしっかり感もあり、お米の甘味が感じられ飽きのこない美味しいお米です。
ん〜なんかおいしそうですね〜。
ぜひ食べてみたいです！！！
 無農薬有機栽培 宮城県登米産 こちらは玄米でございますダイアモンド褒賞米職人石井稔さんの... 価格：7,875円（税込、送料別） |
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